Resep Garam Masala | Jenis yang Berbeda (Bubuk, Rempah, Saus Kare & Pasta)

Garam Masala adalah bahan dasar untuk resep apa pun dan mewakili cita rasa masakan. Masala ini biasanya terdiri dari beberapa jenis yang menyatu untuk memberikan sentuhan yang halus dan keunikan untuk hasil akhir. Baik itu masakan India atau Afghanistan, berbaurnya bumbu-bumbu bisa memberikan pengalaman yang memuaskan. Selain menambahkan rasa yang luar biasa pada hidangan, Garam Masala menghadirkan aroma yang menyebar di atas makanan yang memagnetisasi foodie dan menstimulasi  hidung mereka. Yang luar biasa dengan bumbu ini adalah hanya perlu menambahkan sedikit saja maka  keajaiban bisa terjadi!

Bahan-bahan Garam Masala bervariasi dari satu daerah ke daerah lain. Rahasia Masala ini sebenarnya ditulis dengan baik oleh orang-orang tua kita. Itu disiapkan dalam spektrum yang luas dan beresonansi dengan budaya serta tradisi masakan. Selain itu, selaras dengan selera dan preferensi masyarakat setempat, seperti orang India yang mencintai makanan mereka untuk rasa ekstra pedas dengan bahan-bahan seperti yang ditawarkan Kali Mirch.

Pada zaman dulu, Garam Masala dipersiapkan di rumah oleh kakek-nenek. Sekarang, bumbu-bumbu tersebut tersedia dalam bentuk paket di supermarket. Jadi, ini akan memudahkan pekerjaan para wanita; cukup menaburkan di atas piring ketika sedang dimasak daripada menghabiskan waktu untuk memadukan rempah-rempah. Masala komersial yang dibuat dengan nama global dalam industri makanan tersaji dalam berbagai pilihan. Ada campuran Masala untuk menyiapkan hidangan tertentu. Tergantung dengan apa yang Anda pilih, menambahkan Garam Masala ke makanan akan membuatnya lebih aromatik dan beraroma. Pada saat mengambil sesuatu dari rak, sangat penting untuk membaca label produk untuk melihat aditif. Selain itu, periksa kemasannya dan pastikan bebas dari gumpalan dan tidak lengket.

Asal usul Garam Masala

Jejak kaki asli dari campuran spesies ini membawa kita ke masakan India Utara, di mana ia adalah inti dari setiap hidangan lokal, terutama makanan Mughal. Garam Masala lazim di seluruh anak benua, termasuk masakan Iran.

Manfaat kesehatan dari Garam Masala

Selain rasa dan rasa, ada banyak manfaat kesehatan terkait dengan penggunaan Garam Masala dan beberapa di antaranya dibahas di bawah ini-

• Biji jinten adalah sumber yang kaya akan zat besi dan dikenal untuk memerangi kanker.
  Dengan menambahkan sejumput gula ke biji jintan itu meningkatkan sistem pencernaan.
• Tongkat kayu manis biasanya ditemukan di sebagian besar variasi Garam Masala memiliki beberapa sifat anti-inflamasi. Selain itu, meningkatkan kadar gula darah dalam fungsi tubuh dan otak.
• Cengkeh yang ditemukan pada spesies penghangat meningkatkan mekanisme pencernaan tubuh
• Merica menekankan fungsi kekebalan tubuh
• Biji ketumbar sangat bermanfaat bagi orang-orang yang menderita diabetes.
  Jika Anda menderita kadar kolesterol tubuh yang tinggi, maka memiliki biji ketumbar sangat menentukan untuk mengendalikan kolesterol jahat.

Sekarang, anda mungkin bertanya-tanya, apa bahan untuk membuat Garam Masala?

Garam Masala terdiri dari berbagai macam rempah-rempah, dengan masing-masing memiliki atribut unik yang membuat hidangan istimewa, sesuatu yang tak terlupakan bagi semua indra. Bahan-bahan yang dijelaskan di bawah ini biasanya digunakan:

• Ketumbar
• Jinten
• Kapulaga
• Cengkeh
• Lada hitam
• Kayu manis (atau cassia)
• Pala
• 

Selain itu, variasi Garam Masala juga dapat memiliki spesies tertentu seperti adas bintang, daun salam, kunyit, kunyit; beberapa mungkin termasuk cabai merah kering untuk menambah kepedasan.

Bagaimana Rasanya?

Garam Masala memberikan mantra kehangatan dengan sedikit keringat, panas dari lada hitam; pasangkan mereka dengan aroma dan aroma yang memikat. Sementara, campuran kunyit, jintan, dan ketumbar memberikan pengalaman istimewa dalam memberi kari.

Bagaimana Garam Masala Ditambahkan ke Makanan?

Biasanya, seperti aturan praktis yang diikuti oleh koki di seluruh dunia, sejumput Masala ditambahkan selama fase akhir persiapan hidangan, jadi dengan kata-kata sederhana, kita dapat mengatakan bahwa Masala ini dimaksudkan untuk membumbui makanan dengan rasa & rasa yang sangat lezat. Campuran rempah terkadang mengandung taburan untuk menambah rasa dan rasa memikat.

Resep Garam Masala

Hari ini, kita akan mengajukan resep Garam Masala yang otentik.

Bahan baku yang Anda butuhkan untuk menyiapkan Garam Masala di dapur Anda seperti yang tercantum di bawah ini:

• 4 Black Cardamom Pods, (5 Gram)
• 1 Scant Tablespoon Green Cardamom Pod, (5 Gram)
• 3 Pisau Gada (Javitri), (3 Gram)
• 1 Heaping Tablespoon Coriander Seeds, (8 Gram)
• 1⁄4 Buah Pala, (1 Gram)
• 4 Bay Leaves, (2 Gram)
• 1 Potong Kayu Manis, (Berukuran 2 Inci atau 3 Gram)
• 1 Sendok Teh Cengkeh, (2 Gram)
• 1 Biji Adas Tumpukan Teh Tumpukan (Saunf), (3 Gram)
• 2 1⁄2 Sendok Makan Biji Cumin, (25 Gram)
• 2 1⁄2 Teaspoons Black Peppercorns, (5 Gram)
• 1 Sendok Makan Bubuk Jahe, (Sonth), (5 Gram)

Bagaimana Cara Mempersiapkan?

Langkah 1:

Pertama-tama, Anda harus menuangkan semua bahan yang disebutkan di atas ke dalam pengolah makanan atau penggiling. Kemudian, jalankan mesin penggiling dengan saksama, hingga Masala disiapkan dalam bentuk tenaga, hingga menghasilkan konsistensi yang baik.

Langkah 2:

Setelah bubuk disiapkan, dan kemudian masukkan campuran ke dalam stoples kedap udara dan simpan di istana gelap untuk memastikan dalam kondisi optimal.

Langkah 3:

Catatan utama di sini adalah bahwa Garam Masala harus dikonsumsi dalam waktu 30 hari setelah persiapan, jika tidak, rasa dan aroma aromatiknya akan digunakan untuk menambah makanan Anda.

Di mana Anda Bisa Membeli Garam Masala?

Anda dapat memesan secara online dari toko makanan atau supermarket lokal Anda, itu adalah produk yang Anda dapat dengan mudah melihat bagian makanan internasional atau toko bahan makanan India. Atau Anda dapat menyiapkan Garam Masala dengan menggunakan resep yang dijelaskan di atas; Anda dapat membeli bahan baku individual dari toko makanan internasional.

Penyimpanan Garam Masala

Penyimpanan adalah kunci untuk mempertahankan rasa dan mempertahankan aroma. Idealnya, yang terbaik adalah jika Anda menyimpan Garam Masala disimpan selama sekitar 30 hingga 60 hari dalam wadah kedap udara, dan di tempat yang sejuk jauh dari panas langsung. Selain itu, Garam Masala tidak seperti anggur merah Anda yang rasanya lebih enak seiring bertambahnya usia; di sini penggunaan Garam Masala kehilangan potensinya seiring waktu.

Apa itu Garam Masala Pasta?

Garam Masala Pasta adalah campuran dari beragam spesies, termasuk Lada Hitam, Ketumbar, dan banyak spesies seimbang indah lainnya. Sederhananya, pasta kari tidak lain adalah bentuk bubuk Garam Masala dicampur dengan minyak untuk membentuk pasta untuk kenyamanan yang lebih besar. Tambahkan satu atau dua sendok teh pasta ke dalam wajan, dan dengan cepat akan melepaskan rasanya.

Kesimpulan

Dari penjelasan di atas, Anda mungkin mendapat ide yang jelas tentang Garam Masala dan resepnya yang paling otentik.